Weber's

在雪山上除了工作滑雪之外

其實大部分時間還滿閒的

而且被關在山上三個月

常常有突然想吃的東西但又買不到

只能自己作

所以就造就了雪山廚藝學院的誕生

這篇就來回憶一下到底在雪山上煮了什麼厲害的東西吧

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6/12

在雪山上常常最想吃的東西就是小肥羊了

這應該是來澳洲打工的人煮火鍋的首選湯頭吧

也不知道為什麼這麼有名

反正只要是在澳洲吃火鍋90%就一定是小肥羊啦

可惜第一次的小肥羊我沒參與到

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6/24

包水餃好像也是來澳洲打工度假的人一定會自己動手作的事之一

第一次在雪山上包水餃(好像也是唯一一次)

而且也是第一次跟外國人一起包 還滿有趣的

同場加映 自製珍奶

還有端午節應景小甜粽 (這當然不是自己作的)

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6/25

開始嘗試用麵粉作料理第一彈 蔥油餅~~

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7/1

自製麵粉料理第二彈 薑燒豬肉玉米麵疙瘩~ 超好吃但我忘了怎麼作

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7/2

麵粉料理第三彈 自製麵條 沒有桿麵棍還自己用保溫瓶桿 印象中是吃牛肉麵

造成後來每次吃牛肉麵我都一定要自己做麵條~~~

牛肉麵一定是要配手工粗麵條的啊!!!!!

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7/3

好像是去Aserk他們家吃可樂雞翅的日子

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7/5

在澳洲最愛吃義大利麵了

尤其是筆管是我最愛 但常常一不小心失手煮太多是真的

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7/10

第一次嘗試作甜點 是個失敗的蛋味太重的烤布丁

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7/12

好像是類似蘋果派之類的東西哈哈 好像也是有點失敗

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7/18

我的甜點生涯最得意之作~

蛋白霜檸檬塔!!!!!!

做完有種死而無憾的感覺

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 7/19

真正的深夜食堂來了

這天晚上完全是展現大家的廚藝啊

簡單又好吃的香蕉蛋糕

現在看到又想自己做來吃了!!!

牧羊人派

馬鈴薯加絞肉作的

May的超強珍珠丸

也是很有台灣味的高麗菜捲~

鹽水雞

法式烤吐司

然後其實完全是因為昨天看了這天晚上拍的影片才突然很想打這篇文章

完全是百無禁忌的一個夜晚哈哈哈

過了一年再回頭看這些影片還是覺得很好笑

內容在講什麼大家心裡有數哈哈哈

真的很懷念你們這些下流的瘋子!!!

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8/6

好像是我第一次參與到小肥羊哈哈哈

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8/7

Cliff用新鮮的雪作的刨冰

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8/10

因為看了地獄廚房的關係

從在台灣就一直很想自己做做看的 威靈頓牛排

但裡面牛排沒熟超可怕哈哈哈

算是有點失敗

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大致上是這些

其實應該還有很多厲害的作品

只是沒有每次都有拍照

或是有些照片忘了放在哪

我記得還有印尼廚師來我們家作的高級料理

還有自己作壽司之類的

沒辦法在雪山上的生活除了滑雪外實在是沒什麼消遣

所以就把時間寄託在料理上

現在回想起來其實還滿有趣的啊

而且大家廚藝都進步了呢

打著打著又想吃這些東西了

晚安啦